秋冬季宜喝青茶。秋冬季属凉，空气渐渐干燥，人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的症状，此时宜喝青茶。青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效。秋冬季，选用青茶最理想。
    唐代《本草拾遗》中描述茶的功效时有“久食令人瘦”。茶汤中含有芳香族化合物，它们能够溶解油脂，帮助消化肉类和油类等食物。因此，在干燥的秋冬季节饱食油腻食物后，劝您不妨去茶馆坐坐，饮茶一杯。

    专家还针对不同人的体质和口味给出了饮茶建议。

    喜食肉类食物人群：容易形成酸性体质，缺乏维生素C，经常饮用乌龙茶、砖茶等碱性较强的茶叶，可以消食开胃。乌龙茶以福建、台湾所产为佳，目前的佳品为冻顶乌龙。

    爱美女士：可以选用花茶。花茶因使用鲜花为原料，有其他茶叶所没有的香气。如今比较流行的是玫瑰茉莉，既有玫瑰花的芬芳，也有茉莉花的清香，而且玫瑰花具有极好的美容、抗衰老功效，可以说是女性秋冬季饮茶的首选。

    喜欢喝绿茶者：注意要尽量选择当年出产的新茶，因为绿茶没有经过发酵，不宜久藏。而且由于绿茶茶性偏凉，尽量不要和水果等凉性食物一起食用，以免对脾胃产生伤害。

    偏瘦者：在秋冬季要远离浓茶，应多喝菊花茶。尤其瘦人更容易阴亏、上火，感到口干舌燥甚至咽喉肿痛等，而茶里的茶碱有利尿作用，喝浓茶会加快人体水分流失，因此加重瘦人的内热、上火症状。