平和县西部八个乡镇山高水冷。由于海拔高度较大，种植琯溪蜜柚等水果受到一定限制，制约了平和“西半县”农民收入的增长和农村经济的发展。于是，平和县委、县政府因地制宜，制定了一个“西部发展”规划：以当地历史名优乌龙茶白芽奇兰为主打作物，带动“西半县”农民增收。2008年，全县种植白芽奇兰已达10万亩，年产成品茶0.8万吨，产值5亿元，已成为平和农业四大绿色品牌之一，也是该县重要的经济支柱产业。　

白芽奇兰茶寻求“鲤鱼跳龙门”的动因，源于平和县的“西部发展”规划。

　　目前，平和县拥有大大小小经营白芽奇兰茶的企业和个体户上千家，仅县城就有400多个企业和个体户在端白芽奇兰茶这碗饭。但闹腾了几年却是“满天星斗独缺月”。找不到一家可以把白芽奇兰茶产业引向更广阔天地的“龙头”。就是从矮人国里拔出的几个高个，不是制茶工艺跟不上市场要求，就是小富则安，年产值也止于几百万元，缺乏将白芽奇兰茶带向全国市场、全球市场的大技术、大魄力大资金。

　　由于白芽奇兰茶的产地海拔达800米，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。　　

　　但国内白芽奇兰茶仍是墙内开花自闻香，总是围着闽南转，偶有销往上海市场的，也是蜻蜓点水，浅尝辄止。平和县分管农业的领导表示：白芽奇兰茶迄今走不过长江的根本原因还在于，白芽奇兰茶养在深闺人不识。

　　与平和琯溪蜜柚连续十多年坚持在央视上打广告，连续四届举办琯溪蜜柚节不同的是，白芽奇兰很少有像模像样的广告出现于省级以上的大众媒体。这让白芽奇兰茶长期处于香在深闺知者不多的状态。以至于鼠年腊月中旬，平和县政府领导到北京去为白芽奇兰茶做品牌推介时，与会嘉宾发问“茶名是不是多写了仨字？只听说福建有白茶，没听说有白芽奇兰茶呀！”