日前，平和白芽奇兰茶已进入采摘制作旺季，制茶的香味飘满茶乡，许多客商纷纷闻香而来，预订秋季白芽奇兰茶。

　　2009年春节前夕，在北京老舍茶馆举行的首都茶界迎新春品佳茗年会，县长洪里专带领平和茶企业主动出击，把养在闽南深山多年的“闺秀”——白芽奇兰介绍给首都茶界名人、专家和社会各界人士。也是在这个茶会上，平和天醇茶业有限公司与北京吴裕泰茶业股份有限公司签下协议，联手将白芽奇兰茶推向北方市场，白芽奇兰茶在北方市场的销售量因此迅速增长。同年4月，在第十六届上海国际茶文化节和上海茶业交易会上，县长洪里专带领向荣茶业、阳山茶厂、天醇茶业、天用茶业、沁香源等一批茶企业参会。会上，平和白芽奇兰茶以其优良的品质和独特的口感，得到海内外嘉宾的一致青睐，当场与150多个客商达成合作意向，进一步把白芽奇兰茶推向上海国际大都市。

　　为打响品牌，平和县以生态、有机、健康作为白芽奇兰茶主打招牌，自选育成功以来，在国内外评比中屡获殊荣。目前，全县已发展无公害茶园2万亩，2家企业获得了国内有机茶认证，2家企业被确定为国家第二批GAP（良好农业规范）试点企业，8家企业生产的白芽奇兰茶获得QS认证，注册商标183件，其中平和县茶叶加工企业统一使用的“白芽奇兰”等5件商标被评为福建省著名商标。2007年开始，白芽奇兰茶连续两届获得“闽台名茶”的称号，2008年被确认为福建省优异茶树种质资源首批保护对象，2009年被评为“漳州（农副产品）十大名产”。如今，以“生态·雅致·好心情”为概念的白芽奇兰茶正渐入人心，并逐渐成为人们品茗的时尚对象。(来源：平和网）

　　白芽奇兰茶因其鲜叶芽尖带白毫，外形紧实匀称，乌绿油润；内质香气清高爽悦，兰香幽长；汤色橙黄明亮，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。辅以精湛的加工工艺，所制出的白芽奇兰茶色、香、味、形俱佳，品质特优，成为乌龙茶品系中的奇葩，备受人们喜爱，产品畅销闽粤、港、澳、台等地区及日本等东南亚国家。

　　说起白芽奇兰茶，平和县人民政府县长洪里专可来劲了，“种好茶、闯市场、打品牌”，这是他推崇的茶叶发展之路的三个环节。

　　种好茶：内练筋骨夯基础

　　发展壮大白芽奇兰茶产业，种好茶是基础。县长洪里专很注重这个基础。种植白芽奇兰茶，平和有得天独厚的条件，该县境内气候温和，山高云多，土地肥沃，茶叶产地平均海拔达800米以上，茶树病虫害少，极其适合种植生态茶叶。在和茶农接触交流的许多场合，洪里专秉承历届县委、县政府的做法，热心鼓励引导大家种茶。有了好基础、好环境和县委、县政府的号召扶持，平和人民掀起了一股种茶热。从上世纪80年代开始，平和县采取“边选育、边繁育、边区试、边推广”四同步措施，强化选育和推广进程，不断优化白芽奇兰茶品质和制茶工艺。白芽奇兰茶先后通过省级茶树良种等审定，平和也被授予“中国茶叶（白芽奇兰茶）之乡”称号。

　　此外，平和还制订出台白芽奇兰茶综合体系标准，全县90%以上的茶园按无公害生态茶园建设标准进行管理，积极采用生物防治技术，全面禁止施用高毒高残留农药。率先在全省开展测土配方施肥，建设检验检测系统，为茶农提供有效技术指导。同时注重加工工艺与设备的引进和革新，有效提升平和白芽奇兰茶的品质。

　　截至目前，平和已有8个乡镇种植白芽奇兰茶10万亩， 拥有3000多个茶叶加工户、600多家的茶叶经销商和180家茶叶企业，从事茶产业人员超过10万人。白芽奇兰茶产业年产值达到5.5亿元，为平和茶农带来了丰厚的收入。

　　闯市场：抱团发展占份额

　　去年以来，在全国茶叶销售形势不容乐观的情况下，县委、县政府积极鼓励茶农联起来，走出去，努力拓展市场，县长洪里专更是借各种机会大力宣传推介白芽奇兰茶。该县努力发挥好县白芽奇兰茶协会的作用，在县城建设专业性茶叶交易市场，提高整体营销能力。出台奖励办法，鼓励企业参展参评，鼓励茶农、茶商参加各种大型展销会、推介会，并到全国各大中城市开设茶叶销售点和连锁店，积极整合和拓宽营销渠道。目前，该县在外地经销奇兰茶的网点已达数百家。

　　闯市场，质量很关键，是通往市场的钥匙。为了让白芽奇兰茶符合出口国标准并抢占全国各地的茶叶市场，平和县定期组织相关部门专家深入茶叶主产区举办培训班，有效实现鲜叶采摘、加工、贮运到销售全过程质量控制，不断提升了茶叶品质，还通过标准示范区的建设，使标准化生产成为广大茶农的自觉行为。

　　此外，平和县每年还举办品茗茶和茶王赛活动，搭建一个让全县茶农、茶商互相交流的平台，不断提高各种涉茶、制茶技术，为闯市场夯实基础。

　　打品牌：外树形象增效益

　　打造平和白芽奇兰茶品牌，一直是平和县委、县政府的重点工作之一，也是县长洪里专时刻紧抓的一件事。在许多公开场合，县长洪里专都明确要求，要打响白芽奇兰茶品牌，就要把白芽奇兰茶和平和历史文化底蕴有效融合起来，尤其要和世界文化大师林语堂的品茗佳论巧妙结合起来，借助名人效应，进一步挖掘白芽奇兰茶的文化内涵，有效提升白芽奇兰茶市场知名度和美誉度。